Search
 

Hollandse Nieuwe

Proef de "Hollandse Nieuwe"
geserveerd met uitjes

Gezond en Lekker

Een echte Hollander is dol op haring. Deze vis word rauw gegeten op als snack tussendoor met wat uitjes of op een broodje.
Het is niet alleen lekker maar ook erg gezond.

Hollandse Nieuwe

Hollandse Nieuwe is de naam voor die haring die elk jaar  gevangen wordt. De vis doorloopt ieder jaar dezelfde cyclus: in de winter is hij nog te dun, en in het voorjaar als er meer plankton is eet hij zich steeds dikker, totdat het vetpercentage minimaal 16% is. Van mei tot juli mag er dan op gevist worden.

Het haringseizoen start elk jaar begin juni met de traditionele veiling van het eerste vaatje Nieuwe Haring. Vanaf dan is de Nieuwe Haring overal te koop en worden op tal van plaatsen haringfeestjes georganiseerd. De startdatum van het seizoen zal dit jaar rond 17 Juni zijn.

hartje haring
fotobron: visbureau

Sorry, the comment form is closed at this time.

Bellen
Navigeren